Утка, фаршированная яблоками и апельсинами

Утка, фаршированная яблоками и апельсинами - блюда из птицы традиционно подают на новогодний стол. Удивите своих родных шикарной уткой, которая порадует своим нежным и сочным вкусом.

Ингредиенты:

Тушка утки - 1 штука

Яблоки - 2 штуки

Апельсин - 1 штука

Красное вино - 2 столовые ложки

Соль и перец по вкусу

  

Способ приготовления:

Тушку утки выпотрошить, вымыть изнутри и снаружи, натереть смесью красного вина, соли и перца. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и порезать крупными кубиками. Апельсин очистить, порезать кубиками и смешать с яблоками. Нафаршировать брюшко утки смесью, зашить ниткой и поставить в духовку на 2 часа при температуре 150°. В духовой шкаф на нижнюю полку поставьте емкость с водой, что бы утка не пересушилась.

Готовую утку, фаршированную яблоками и апельсинами, выложить на блюдо, удалить нитки и украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!